白菜猪肉蒸饺
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粗禄鸭托乌
这白菜猪肉蒸饺是我家冬日里最经常吃的一种蒸饺，东北冬天白菜是必不可少的蔬菜了，家家户户都储存很多，奈何我家房子小，屋子热，都是现吃现买的，也不贵
时间: 10-30分钟
食材
白菜
1颗
面粉
500g
猪肉末
200g
花生油
适量
盐
适量
胡萝卜
一根
腐乳汤
适量
葱花
适量
步骤
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1. 开水烫面揉成面团 -
2. 将猪肉馅儿化冻，准备小棵白菜
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3. 将白菜洗净控干水分，胡萝卜去皮
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4. 姜擦抹
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5. 胡萝卜切碎丁
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6. 白菜切碎末
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7. 加盐揉，攥干水分
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8. 胡萝卜丁加入肉馅儿中
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9. 加入白菜末、少量腐乳汤
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10. 加适量的花生油
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11. 面揉成长圆环
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12. 切成面剂子
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13. 擀皮
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14. 馅料中加入葱花、盐
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15. 搅拌均匀
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16. 包入馅料
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17. 依次包好
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18. 上蒸锅，大火蒸12分钟即可
小贴士
葱花和盐一定要现包之前现放，这样味道最好
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