翡翠白菜饺子(发财饺子
9.1万热度
48收藏
收藏
|
oOFomalhautOo
打蔬菜汁好麻烦，直接用绿茶粉好了，省事~>_
时间: 1-2小时
食材
饺子皮：面粉
150gx2
饺子皮：水
75gx2
饺子皮：盐
1gx2
饺子皮：抹茶粉
4g
馅料：肉馅
100g
馅料：玉米
100g
馅料：胡罗卜
100g
馅料：盐
1勺
馅料：味精
半勺
馅料：生抽
2勺
馅料：葱
适量
馅料：姜末
适量
馅料：蒜
适量
步骤
-
1. 猪肉和胡罗卜在市场就绞好了，玉米剥粒洗干净加入，调味 -
2. 葱姜蒜放入料理机里
-
3. 加入清水绞打出味
-
4. 隔出水，慢慢的加入至馅里
-
5. 朝一方向搅拌，让肉馅多吃姜葱蒜汁，这样馅料也容易上筋好吃
-
6. 面包机和面，先和白面团，再和抹茶面团，方便
-
7. 白面团搓成长圆柱形
-
8. 抹茶面团擀成长方型，包住白面团，搓实
-
9. 切成小剂子，我包得大，一共做了24个，你如果是包饺子高手的话可以小些，我的太大了些
小贴士
这个量够一家三口吃的。有20多个，当然是说小饭量的人。我不会包小的饺子，包小些会更好看些，而且吃起来也不会有压力。定型类的饺子最好用蒸的或煎的，这样颜值会高很多，为什么色香味，色排第一呢，这是有道理的。
-
这道菜的其他做法
-
翡翠白菜饺子
181收藏2.7万热度 -
翡翠白菜饺子
185收藏8.6万热度 -
白玉翡翠-白菜根子炒莴笋还是莴苣的。。
10收藏11.1万热度 -
翡翠白菜饺子
95收藏9.1万热度 -
翡翠白菜饺子【微体兔菜谱】
65收藏15.7万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度