石锅香茅焗牛仔骨
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衷掀铱幸觅
不管人生的哪一个季节
都想温情守护我所在乎的
用我的所有
倾尽我的温暖……
冬日里来份暖心暖胃美食，
回忆那些一起分享的时光！
都想温情守护我所在乎的
用我的所有
倾尽我的温暖……
冬日里来份暖心暖胃美食，
回忆那些一起分享的时光！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛仔骨
三条
香茅
4根
盐
适量
白兰地酒
两勺
蠔油
两勺
白胡椒粉
小半勺
酱油
一大勺
糖
小半勺
洋葱和红椒
适量
橄榄油
两勺
步骤
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1. 牛仔骨每条分成三块 -
2. 加盐，小半勺酱油，白胡椒粉，白兰地酒一勺腌15分钟，加一勺油抓均
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3. 热锅加油，爆香洋葱
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4. 放入牛仔骨煎
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5. 一面煎黄翻过来煎另一面，加入白兰地酒，蠔油，酱油糖炒匀
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6. 石锅上放香茅加热
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7. 洋葱和红椒切丝
-
8. 将炒均的牛仔骨放香茅上
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9. 焗两分钟，撒上洋葱丝和红椒丝
小贴士
牛仔骨腌入味，每面煎出血水即可。
买不到香茅的可用洋葱或大葱垫底焗一样美味。
买不到香茅的可用洋葱或大葱垫底焗一样美味。
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