萝卜炖牛肉筋-冬季暖身
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冬季越来越冷，该进补的时候了，萝卜是这个季节不可少的食材，用萝卜和牛肉筋一起炖，很营养滋补，味道很美味，牛肉筋炖烂后真的很好吃哦，下面来看看具体做法吧......
时间: 1-2小时
食材
牛肉筋
500克
白萝卜
一个
生姜
一块
大蒜瓣
两瓣
大葱
一段
生抽
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 牛肉筋切成块
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3. 白萝卜切成滚刀块
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4. 生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
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5. 锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出
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6. 锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐，炒入味
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7. 加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
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8. 加入刚好没过材料的水，大火烧开
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9. 转入高压锅，中小火炖40分钟左右
小贴士
一、白萝卜要选择新鲜比较嫩的，萝卜老的有层皮很影响口感；
二、水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大。
二、水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大。
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