火腿土豆饼
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太上老君interior
今天这款小饼，做法真的特别简单，厨房小白也可以轻松驾驭，不用和面，土豆泥、面粉、鸡蛋、火腿和蔬菜搅一搅、拌一拌、平底锅一会就烙熟了，口感特别脆软香甜，即使放凉了吃也不硬，还能吃到多种蔬菜，简单又不失营养！
时间: 10分钟内
食材
火腿肠
1根
面粉
150g
土豆
3个
甜玉米
50克
胡萝卜
50克
甜椒
1个
鸡蛋
1个
盐
1勺
孜然粉
半勺
菜籽油
少量
步骤
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1. 土豆去皮洗净。 -
2. 切成薄片，放锅蒸20分钟。
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3. 蒸熟的土豆用勺子压成泥。
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4. 如图
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5. 玉米剥粒、胡萝卜、菜椒、火腿切粒。
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6. 倒入土豆泥中。
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7. 添加面粉，打入鸡蛋一个。
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8. 添加1勺盐和半勺孜然粉，搅拌均匀。
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9. 锅中热油，取小团土豆泥压扁。
小贴士
煎土豆饼建议用不粘锅，这样煎土豆饼不易碎，用小火慢慢煎就可以啦～
翻面的时候，用薄一点的锅铲，比如硅胶刮刀。
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