麻辣猪血
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夜副斩脑改
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时间: 10分钟内
食材
猪血
500g
姜末
适量(根据个人口味,喜欢可以多放)
蒜末
适量(同上)
小米椒
根据个人口味
花椒
根据个人口味
步骤
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1. 先把猪血处理好,切好小块,尽量控干水分
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2. 将葱姜蒜 切末 小米椒切碎
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3. 锅里放油,把葱姜蒜,米椒 花椒爆香
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4. 倒入猪血翻炒,调味 (还可以放点米酒或料酒)放入少许水煮熟,然后调一点生粉勾芡,最后撒上葱花即可
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5. 成品图
小贴士
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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