香酥里脊肉
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忆凉歌
每次放学我家大宝都会有不过路边摊，就是想吃里脊肉，后来～～～～～
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
300克
面包糠
适量
黑胡椒，椒盐
适量
酱油，老酒，盐
适量
鸡蛋
1个
油，
多一点
玉米淀粉
适量
姜片
适量
糖
适量
孜然
适量
步骤
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1. 切条 -
2. 用酱油，老酒，黑胡椒，椒盐，糖，盐，腌制半个小时
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3. 把腌制好的肉，沾淀粉，然后蛋液，然后面包糠，都沾好，
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4. 沾好备用
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5. 起油锅，油多一点，
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6. 大概7.8分热的油就可以了，太热面包糠会黑，我用中小火炸，然后反面，
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7. 金黄色就可以了，太久会颜色不好看了，这样就好了，
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8. 撒上孜然，开吃了，
小贴士
蛋清可以使里脊肉更加细腻