♫【青蒜香肠炒饭】 by 美魔女Jolyn
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哑铃segment
好吃的香肠炒饭自己做.
有青蒜的香味和香肠的香味.
2者合一...真是太美味的FU.
有青蒜的香味和香肠的香味.
2者合一...真是太美味的FU.
时间: 10分钟内
食材
香肠
2根
冷饭
2碗
青蒜
2根
青葱
2根
蛋
1粒
油
2大匙
香菜
盘饰
蒜屑
1大匙
[調味料A] 塩
少许
[調味料A] 白胡椒粉
少许
[調味料B] 酱油
3大匙
[調味料B] 味醂
1.5大匙
步骤
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1. 准备香肠.青蒜 -
2. 2大匙油热锅后加入大蒜粒
-
3. 再加入青蒜片拌炒,待炒香后加入蛋液再炒香约7.8分熟
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4. 加入白饭炒香1分钟半后,加入切好香肠丁再拌炒1分钟沿锅边倒调味料B均匀拌炒至酱油香味飘出
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5. 再加入调味料A拌炒1分后,闷盖30秒后打开再拌入(葱花)10秒即可起锅.
-
6. 将炒饭倒入圆碗中倒扣在盘中.加上香菜叶装饰...完美上桌^_^/
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7. 近看......粒粒分明的炒饭加上丰富的香肠.青蒜.蒽花.蛋屑..子吃极了啦....流口水....
小贴士
1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.蛋液置入时可以加点水&油,酱子蛋会比较嫩
3.酱油.味醂切记沿锅缘倒入.酱子才会有香气
4.蒽花.青蒜.蒜粒.香肠丁多少由各人喜好加减罗.
5.闷锅是必要的STEP.酱子炒饭更香...
2.蛋液置入时可以加点水&油,酱子蛋会比较嫩
3.酱油.味醂切记沿锅缘倒入.酱子才会有香气
4.蒽花.青蒜.蒜粒.香肠丁多少由各人喜好加减罗.
5.闷锅是必要的STEP.酱子炒饭更香...
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