皮蛋瘦肉粥是广东传统的粥品，深受广大人民群众喜欢，我也是其中之一。在广东，早茶很多人都要喝一碗皮蛋瘦肉粥。以前如果上火了，父母会煲一锅皮蛋瘦肉粥，说它能去火清热。失眠上火常常是因为脾虚，早上来一碗皮蛋瘦肉粥，让你睡得安稳、心平气和，精神百倍地迎接新的一天。
煲皮蛋瘦肉粥常常用砂锅熬煮，要熬煮浓稠顺滑的营养粥花1个多小时，大火烧开，慢火熬煮，再次大火煮沸才关火，整个制作过程要很有耐心。很多上班族都不愿意为了一碗粥大费周章，那么这次介绍一个方法，用膳魔师焖烧罐来搞定【皮蛋瘦肉粥】，很多人会疑惑只煮熟材料就放进膳魔师焖烧罐味道怎样，我个人觉得跟我以前用砂锅慢火熬煮的口感一样，现在要熬煮的一个人份量的我都全交给膳魔师焖烧罐。