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干煸四季豆
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那笑语浅酌
四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。下饭菜好菜,干煸四季豆,每次做这道菜,家里米饭就要增加一半。用干辣椒的香辣,新鲜的青辣椒,再用红头葱爆香把炸过四季豆翻炒,哪个香呀……,话不多说,来看看怎么做的。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
500克
花生油
10ml
3克
酱油
2ml
干辣椒
5个
青辣椒
3个
红头葱
20克
步骤
  • 1. 准备食材:四季豆、干红辣椒、青椒、红头葱等;
  • 2. 四季豆洗净去豆荚;
  • 3. 热锅,倒油,油温160度左右倒入四季豆炸熟变软,捞出;
  • 4. 锅中留少许油,放入干辣椒、青辣椒爆炒;
  • 5. 加入炸熟的四季豆翻炒;
  • 6. 放酱油、煸干收汁;
  • 7. 放盐、葱炒均即可
小贴士
1.四季豆要去豆荚;
2.放多点油容易干煸熟,记得把多余的要倒出来;
3.放干辣椒更入味。
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