白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋
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蓬霏琅咫天涯
白玉菇被誉为食用菌中的金枝玉叶。它含有人体难以消化的粗纤维,半粗纤维和木质素,对预防便秘,动脉硬化,糖尿病等都十分有利。白玉菇配上胡萝卜青椒鸡蛋,更是营养丰田富,是过节后的一道清肠菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
白玉菇
一小包
胡萝卜
一根
青椒
一个
葱花
适量
生抽
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 准备鸡蛋2个,胡萝卜一根,青椒一个,白玉菇一小包。
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2. 胡萝卜青椒洗净切片,白玉菇洗净用开水抄一下过凉待用。
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3. 鸡蛋打散下锅炒一下,不要炒的太碎。
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4. 锅中放油,爆葱花。
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5. 胡萝卜下锅爆炒
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6. 放上白玉菇
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7. 放上青椒片翻炒
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8. 放入适量生抽、盐炒均匀。
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9. 然后放入炒好的鸡蛋,轻轻翻炒,不要把鸡蛋炒的太碎。
小贴士
不要把鸡蛋炒的太碎,生抽适量。
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