茶树菇排骨汤
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诗瑶
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500克
茶树菇（干）
50克
步骤
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1. 将茶树菇剪去老根，洗干净，择成一根根，不然有沙，洗干净浸泡泡软。 -
2. 排骨焯水洗干净
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3. 茶树菇排骨加入足够水分开始炖
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4. 炖两个小时，开锅
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5. 加入鸡精盐。我马上喝掉两碗
小贴士
茶树菇春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。
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