猴菇虫草竹荪滋补汤
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五月你来
这是一款药膳滋补汤，具有健脾养胃，固本培元，增强免疫力的功效，再加上一点儿鸡肉，呵呵，过年这个清补很重要哦。 （百度：竹荪被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一；猴头菇是药食两用，具有养胃和中、味甘能利五脏、助消化、提高免疫力等；虫草花并非花，俗名不老草，现代珍稀中草药）
时间: 1-2小时
食材
猴头菇
10g
虫草花
15g
竹荪
5g
莲子
10g
鸡肉
150g
盐
适量
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 猴头菇和竹荪浸泡洗净
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3. 虫草花浸泡五分钟左右洗净
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4. 猴头菇撕碎；虫草花和莲子备用。
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5. 把猴头菇、虫草花、莲子一起放入汤煲，放入适量清水，大火煮开后转小火煲约一个小时左右。
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6. 加入剪段的竹荪
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7. 继续煲约一个小时
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8. 鸡肉切薄片
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9. 鸡片放入汤锅煮熟。起锅前放入盐调味。
小贴士
猴头菇用淘米水浸泡约两小时，反复挤压洗净；竹荪用淡盐水泡发；
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