虫草花乌鸡滋补汤
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筱原c
虫草花乌鸡滋补汤,简单暖身又营养,一碗喝不够
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
800g
虫草花
15g
枸杞
10g
芡实
10g
红枣
8粒
盐
适量
步骤
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1. 将乌鸡斩成小件洗净， 虫草花，红枣，枸杞，芡实用水泡洗干净； -
2. 置锅烧开水，将乌鸡焯一下，过掉血水；
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3. 重新置锅于火上，加入适量的水，倒入焯好的乌鸡；
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4. 再加入洗净的其他材料，盖上盖子；
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5. 大火烧开后，转为小火，慢炖1--2个小时， 出锅前加入适量的盐可以食用。
小贴士
1 乌鸡一定要先焯掉遍血水，这样出来的汤水才清澈不含杂质；
2 可以用电炖锅操作，那样更方便！
3 一次性加足够量的水，炖煮的多程会损耗水分，中途不添加水。
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