平菇丸子煲
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七色花爱恋雨阳
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。这道平菇丸子煲,平菇入味儿,丸子酥软,是一道真正的暖身菜呢!
时间: 10-30分钟
食材
猪肉丸
300克
平菇
300克
盐
5克
老抽
半汤匙
食用油
2汤匙
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 主料。
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2. 平菇用手撕开。
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3. 洗净后用力攥干水分。
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4. 炒锅倒油炸香姜片
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5. 倒入平菇煸炒。
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6. 取一沙煲,放入猪肉丸,和葱段。
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7. 平菇炒至软塌,散发出香味。
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8. 加适量水,盐,老抽调味。
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9. 倒入沙煲中。
小贴士
煸炒平菇的时候不要加水,等煸出香味后再加水。
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