您的位置: 首页>菜谱分类>香椿拌鸡蛋干
香椿拌鸡蛋干
8.6万热度
48收藏
不再联系慕岚
香椿特有的香味扑鼻而来,吃到口里鸡蛋干的Q弹爽滑,两者一点也不违和。只需简单的调味, 就已经完美了, 这也许只有香椿才能做到吧,让香椿的特有香气成为唤醒身体的早春“法宝”吧。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋干
1块
香椿
1小把
2瓣
红辣椒
2个
生抽
1勺
油盐
适量
步骤
  • 1. 准备好原材料;
  • 2. 烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐,将香椿放入里面进去焯,变色且水开后捞出;
  • 3. 将焯过水的香椿切成小碎粒备用;
  • 4. 烧锅开水, 将鸡蛋干丝放入里面进去焯煮, 加入少许盐;
  • 5. 焯好的鸡蛋干丝垫底, 上面放上香椿末,再将准备好的蒜粒和红椒圈放在上面;
  • 6. 倒入适量的生抽和香油等调味, 吃时拌均匀即可。
  • 7. 可以开吃了。
小贴士
1. 焯香椿时加入几滴油和适量的盐, 这样能保持香醋翠绿的色泽; 2. 鸡蛋干只需加入少许盐焯煮一分钟即可; 3.将它们混合放入碗中, 加入蒜粒、红椒圈、香油等调味料, 吃时拌均匀即可
这道菜的其他做法

红椒香椿炒鸡蛋干

166收藏
1.2万热度

香芹拌鸡蛋干

87收藏
5.9万热度

红椒香椿炒鸡蛋干

60收藏
9.4万热度

香菜拌鸡蛋干怎么做?

139收藏
9万热度

香菜拌鸡蛋干

154收藏
4.2万热度
热门菜谱

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱