清炒上海青
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一只吃鱼猫
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时间: 10分钟内
食材
上海青
三人份（约6颗）
油
1.5勺（陶瓷汤勺）
盐
约1.2克（调料勺一勺多一点点）
蒜
两瓣（剁蒜蓉）
酱油
一点点
鸡精
一点点
步骤
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1. 锅热放一勺半的油 -
2. 倒入蒜蓉，小火爆香
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3. 放入上海青
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4. 至炒软，放入盐、酱油、鸡精，关火，拌炒一下即可。（酱油与鸡精只是增加点味，所以一点点就好。加完可是先试一下看看，感觉不够再加一点点。）
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5. 完成。
小贴士
青菜可以替换，山药，荷兰豆，秋葵，藕，笋，各种蘑菇都是不错的选择，主要在色彩搭配。用模具处理一下传统的切片，会让胡萝卜马上高大上