茄汁有机菜花
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黯然
家常下饭菜，营养健康又美味！
时间: 10-30分钟
食材
番茄
1个
有机菜花
半棵
大蒜
2瓣
大葱
半根
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
步骤
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1. 有机菜花去根掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟左右清洗干净。 -
2. 番茄去皮切成小块。
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3. 葱蒜切碎。
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4. 锅内放水烧开，下入有机菜花焯水，焯好以后捞出过凉水，控干水分备用。
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5. 炒锅烧热倒入适量的食用油，下入葱蒜炒香。
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6. 下入番茄。
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7. 翻炒至番茄出汁。
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8. 加小半碗开水烧开，小火熬至汤汁浓稠。
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9. 下入焯好的有机菜花翻炒均匀。
小贴士
有机菜花焯水的时间不要过长，烧开以后就可以捞出来了，焯过了吃起来口感不好。
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