小白菜炖豆腐
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Mars呆萌
本人比较爱吃次此菜，豆腐又嫩又入味，小白菜绿绿的，很清淡。
时间: 10-30分钟
食材
水豆腐
一块
小白菜
100
大葱
少许
食用盐
2勺
酱油
2勺
蒜
2半
花椒粒
8 到9个
味精
少许
五香粉
一勺
步骤
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1. 豆腐选嫩的，切块泡水里去豆腥味，中途换下水。 -
2. 小白菜洗净，切断
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3. 小白菜用开水过一下，放入凉水里。捞出攥干。
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4. 葱姜蒜切碎。
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5. 锅中入油，放入花椒粒。
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6. 花椒粒，变色放入葱姜蒜沫，炒出香味。
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7. 放入豆腐翻炒。
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8. 放入酱油，翻炒。
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9. 加入水，盐，味精，五想香粉，大火炖开转中火。
小贴士
豆腐嫩豆腐最好，炖到出小孔，才入味。