1. 剩米饭加水煮小火5分钟，胡萝卜、小白菜切细丝加入后再煮2分钟左右。

2. 鸡蛋打散滑入粥里，鸡蛋稍煮一会即可关火。

3. 撒上葱花和叉烧肉，叉烧肉可以换成鸡肉、猪或鱼肉等，如果是生肉要切细丝与剩米饭一同煮熟后再放青菜。口重的人可以少加一点盐调味。