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益气补血酒酿粥
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近视ruthless
呵呵~这是我的第100道菜谱(^_^)
大寒节气，昨天下了一场大雪，天寒地冻。早起为自己做了碗驱寒养生粥，捧着热热的粥碗，看着袅袅升起的热气，一碗慢慢喝下去，真的好舒服！暖暖的，暖身又暖心╮(╯▽╰)╭
时间: 1-2小时
食材
红豆
10g
黑米
10g
糯米
10g
大米
10g
红枣
五颗
酒酿
三勺
红糖
两勺
水
约600毫升
步骤
  • 1. 备料，红豆提前一晚洗净用水浸泡。
  • 2. 把红豆连同泡红豆的水，黑米，糯米，大米，水，一起放到锅里大火煮开，小火煮半小时左右
  • 3. 半小时左右，红豆已经煮开花，加入掰开的大枣，再煮十分钟
  • 4. 十分钟后，煮已粘稠，关火，趁热加入红糖和醪糟拌匀即可
  • 5. 成品
  • 6. 成品
小贴士
此菜谱就是一个人的量，呵呵，真就是专为自己做的(^_^)
红糖，醪糟可按照自己的口味加减，煮粥的水开始就一次加足，不要中途加水。
我用的是铸铁锅，水开后约40分钟粥粘稠，请作参考。
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