牛油果煎虾沙拉
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柾月赫兹
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛油果
1颗
虾
150g(15只)
黄瓜
200g(2/3根)
煎虾用油
10g
#腌虾调味料#：
适量
橄榄油
10g
盐
1g
迷迭香碎或罗勒碎
0.5g
黑胡椒碎
1小撮
#牛油果酱调味料#：
适量
青柠檬汁或黄柠檬汁
1/3个柠檬
墨西哥椒碎或青椒碎
10g
#装饰调味料#：
适量
芹菜叶
3片
步骤
-
1. 准备好所有食材。 -
2. 去虾头、剥虾壳，保留最后一节虾壳和虾尾巴。
-
3. 加入橄榄油、盐、迷迭香碎/罗勒碎、黑胡椒碎，搅拌均匀腌制10分钟。
-
4. 牛油果沿着果核划开。
-
5. 扭开两半。
-
6. 用勺子挖出果肉。
-
7. 柠檬切1/3。
-
8. 挤柠檬汁。
-
9. 青椒切碎。
小贴士
1、迷迭香碎、青柠檬、墨西哥辣椒分别可以用罗勒碎、黄柠檬、尖椒来替代。
2、想要尝试不同口味的牛油果酱，可以把青椒碎替换成洋葱碎、番茄碎、香菜碎等，或者重口味可以全部一起放进去哈
3、该菜谱可以制作2-3人份牛油果煎虾沙拉，请按需增减食材用量。
4、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
2、想要尝试不同口味的牛油果酱，可以把青椒碎替换成洋葱碎、番茄碎、香菜碎等，或者重口味可以全部一起放进去哈
3、该菜谱可以制作2-3人份牛油果煎虾沙拉，请按需增减食材用量。
4、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
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