虾仁土豆泥沙拉
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久醉绕心弦裔
虾仁土豆泥沙拉，绝对是满足味蕾又超级无敌健康低脂的菜品，而且土豆真的很管饱，哈哈^_^
虾仁是在中粮我买网领的大洋世家青虾仁，虽然是冷冻生鲜但是肉质真的很鲜嫩，连我妈都说这肯定是活虾剥了直接冷冻的，不然不会这么好吃，嘻嘻～
虾仁是在中粮我买网领的大洋世家青虾仁，虽然是冷冻生鲜但是肉质真的很鲜嫩，连我妈都说这肯定是活虾剥了直接冷冻的，不然不会这么好吃，嘻嘻～
时间: 30分钟-1小时
食材
青虾仁
5-7个
土豆
250g
生菜
适量
沙拉酱
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 土豆洗净削皮，切薄片，开大火水烧开后改中火隔水蒸20分钟，筷子能轻松戳进土豆片为准 -
2. 青虾仁从冰箱拿出来解冻
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3. 土豆蒸熟后，加适量盐，再用叉子把土豆捣成泥，尽量细腻一点
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4. 锅里放水烧开后放入虾仁煮3分钟即可捞出来
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5. 取4-6颗虾仁和一片生菜都切丁，放入土豆泥搅拌均匀
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6. 装盘，生菜叶装饰一下，不过有点丑，哈哈
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7. 最后淋一点沙拉酱，放一颗虾仁在上面，撒点黑胡椒，完工
小贴士
虾仁我煮了7颗，拌沙拉的时候觉得用不了这么多，就拿4颗切丁，1颗装饰，2颗多出来了，哈哈～喜欢虾仁多一点的可以自己加