麻辣香锅
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overthrow刘邦
金龙鱼是一直在用的油
菜籽油炒的辣油更加香浓
今天做这么一锅的麻辣香锅
全家一起吃的够啦
一直在说比外面的好吃
如果是人少吃 建议分量少点
菜籽油炒的辣油更加香浓
今天做这么一锅的麻辣香锅
全家一起吃的够啦
一直在说比外面的好吃
如果是人少吃 建议分量少点
时间: 10-30分钟
食材
虾
6只
羊肉片
半斤
午餐肉
一盒
培根
3片
鱼丸类
适量
油麦菜
一把
西兰花
一小个
魔芋
一袋
腊肠
3根
藕
一小段
玉米笋
一罐
金针菇
一把
油条
一根
麻辣香锅底料
一袋
金龙鱼小菜籽油
适量
步骤
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1. 所有菜洗干净，油麦菜切3段，金针菇切去尾部，西兰花切小块，藕切片，玉米笋斜切两段。 -
2. 魔芋洗干净，培根切片，腊肠斜切段，午餐肉切厚片。
-
3. 吃早点正好剩下一根果子，就是油条，用进去。
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4. 虾，泡水，洗干净，再用料酒去一下腥味。
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5. 我们提前准备一下肉类。培根炒成金黄色盛出备用。
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6. 虾炒至变色盛出备用。
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7. 羊肉片炒至变色盛出备用。
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8. 西兰花和藕片也炒一下盛出备用。
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9. 锅中放入金龙鱼外婆乡小菜籽油炒麻辣香锅调料，炒出红油。
小贴士
1.每种食料选50克左右即可，2-3个吃的话品种不超过8个，这样一锅正合适。
2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。
3.最后调味要根据所放入的豆瓣、火锅调料加盐。
4.麻辣油要最后淋入，才能保证香味。
2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。
3.最后调味要根据所放入的豆瓣、火锅调料加盐。
4.麻辣油要最后淋入，才能保证香味。