无油麻辣香锅
1.5万热度
130收藏
收藏
|
俅伤涡呈俺
盛夏时节，不受油烟煎熬，来个懒人版无油的麻辣香锅，鲜辣麻香，绝对惊艳你的味蕾，来吧，朋友，干了麻辣香锅，去他的苦夏！周末快乐！~~~
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
90g
鲜藕
120g
鲜虾
150g
土豆
140g
蚝油
1大勺
料酒
1大勺
醋
1小勺
郫县豆瓣酱
1大勺
花椒
1g
干辣椒
6g
大蒜
8g
香葱
6g
步骤
-
1. 藕洗净切片用清水泡一下，以免氧化变色。 -
2. 芹菜洗净切小段。
-
3. 土豆去皮切片。
-
4. 鲜虾洗净用牙签字挑去虾线。
-
5. 放入葱段和大蒜片，倒入料酒和醋，腌10分钟。
-
6. 放入藕片和土豆片，芹菜段和干辣椒。
-
7. 倒入蚝油和郫县豆瓣酱拌匀。
-
8. 倒入花椒。
-
9. 拌好的食材倒入空气炸锅，不预热200度18－20分钟即可。(拌好的食材也可以淋上香油）
小贴士
1、如果没有炸锅用烤箱，设置相同的温度也可做出来。
2、辣椒的量可以根据自己的品味进行增减。
2、辣椒的量可以根据自己的品味进行增减。