麻辣香锅
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若桃壹
偶然在路边的小店享用了这道小菜，吃着过瘾的各类青菜和麻辣鲜香的口感让人回味，某日闲着，在家捉摸着做起了这道麻辣香锅，没有专用的锅来盛这道菜，就用咱家中常的碗来装，当然，味道是一样的美。
时间: 10分钟内
食材
藕片
200g
金针菇
200g
火腿肠
200g
桐蒿
200g
白菜
200g
香菜
200g
木耳
100g
油
适量
盐
适量
麻辣调料
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备好各种青菜，木耳提前泡发，全部清洗干净。 -
2. 藕片入开水锅中焯熟。
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3. 金针菇入开水锅中焯熟。
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4. 炒锅中放油，放麻辣调料，炒出红色和香味。
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5. 把没经水焯过的菜类放入锅中炒熟。
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6. 再加入焯熟的菜类，加盐、味精调味。
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7. 出锅即可。
小贴士
麻辣调料，我用的是超市有卖的麻辣烫调料，味道很纯正。菜类可以随自己喜欢随意放，要注意不爱熟的菜要经过焯水，这样才可以同其它菜类一同成熟。
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