彩椒小炒猪颈肉
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捕捉
猪颈肉就是传说中的“禁脔”，其中的典故，大家百度一下就知道了，我就不赘述了！总之，猪颈肉是个好东西！
食材
猪颈肉
350克
青椒
半个
红椒
半个
黄椒
半个
生抽
适量
砂糖
少许
生粉
适量
步骤
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1. 彩椒切块。 -
2. 猪颈肉切片用油，盐，生粉，生抽腌15分钟。
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3. 热油下锅爆炒彩椒至断生。装盘备用。
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4. 热锅下油，下猪颈肉爆炒，倒入少许水，盖上锅盖，至熟。
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5. 倒入彩椒和猪颈肉混炒，装盘即可。