素炒五彩榨菜丝-乌江榨菜
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小米椒哩
乌江榨菜是三洗三榨榨菜,富含维生素,味道鲜美,且脆爽可口,平时就喜欢用来做菜,做馅料,也喜欢直接用来过白粥,经济方便,很好用。
食材
乌江榨菜丝
1袋
莴笋
1根
胡萝卜
1段
冬笋
1只
酱瓜
1根
水淀粉
少许
鸡精
少许
盐
1小勺
食用油
少许
生抽
少许
步骤
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1.
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2. 5种主食材;调碗汁(薄芡汁):水淀粉少许,加生抽1勺,鸡精少许;
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3. 莴笋、胡萝卜、冬笋、酱瓜切丝;
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4. 起油锅,油温6成热时,放入冬笋丝煸炒片刻,再放入胡萝卜丝煸炒,胡萝卜丝开始变软时,加入榨菜丝、莴笋丝、酱瓜丝一起翻炒,加少许开水,加盐调味,翻炒片刻,淋入碗汁,翻炒均匀,关火装盘。
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