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春笋小炒肉
5.7万热度
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阳阳阳啊阳阳阳
春天是笋旺盛的时节,一种笋各种炒。
四川雅安发生的大地震让大家都非常的悲痛,借着这道菜我们为雅安祈福~
时间: 10-30分钟
食材
春笋
1棵
前腿肉
适量
毛豆
适量
料酒
适量
适量
步骤
  • 1. 前腿肉洗净切小丁,鲜笋剥壳后入沸水中綽烫10分钟后捞出切小丁。
  • 2. 毛豆洗净备用
  • 3. 热锅热油,放入肉丁爆炒至变色,倒入料酒煸炒,接着放入笋丁和毛豆继续煸炒3分钟,放入适量盐和糖,少许清水,煮开后即可。
小贴士
这是一道快火快炒的菜,笋丁和毛豆一定要煸炒时间稍微长一点。
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