莴笋小炒肉
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思绎
猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
300g
莴笋
200g
辣椒
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 莴笋去皮,
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2. 红辣椒适量,
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3. 腊肉少许,
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4. 莴笋,腊肉切片,辣椒切丝,
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5. 烧油,倒进莴笋片和辣椒丝加盐炒匀,
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6. 再倒进腊肉炒片刻,
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7. 调入生抽,调味,
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8. 再放点味精炒匀,
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9. 出锅,
小贴士
香辣开胃
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