圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】
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青圆椒是我最喜爱的蔬菜之一，可以变出很多菜品，例如有圆椒炒肉，圆椒鸡蛋，圆椒炒鱿鱼等等。青圆椒富含维生素C，比一般水果都高，需要补VC的快快吃起来吧~
时间: 10分钟内
食材
圆椒
2个
香干
5片
后腿肉
适量
盐
适量
黄酒
适量
生抽
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 材料备齐 -
2. 后腿肉肥瘦分开，切片；圆椒切条，香干切条，蒜拍碎，姜切丝
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3. 热锅温油，放肥肉熬成微金黄
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4. 加姜丝，蒜爆香
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5. 放瘦肉翻炒
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6. 加生抽，黄酒干烧一会
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7. 放香干翻炒，加黄酒提香
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8. 放圆椒翻炒，加少量黄酒翻炒至快熟时，加盐调味，翻炒至熟即可。
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9. 有荤有素，有豆制品，营养齐全。
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