野生木耳炒笨蛋
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魅力飞扬卞岷常
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时间: 30分钟-1小时
食材
笨鸡蛋
4-5个
野生木耳
10朵
青蒜
1根
大蒜头
1瓣
剁椒酱
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 锅内热油，五成热下入鸡蛋用筷子迅速划散，待一凝固后即盛起备用 -
2. 锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味
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3. 下入木耳，炒匀，调入适量糖与鸡精（我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐）炒匀
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4. 下入鸡蛋炒匀
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5. 关火，撒入青蒜末炒匀即成
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