糟辣椒芹菜炒肉丝
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旋转得小骆驼
糟辣椒是贵州特产之一，用子姜、蒜和食盐做成的一种鲜香扑鼻的调料。
做法很简单就能学会。
做法很简单就能学会。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
250克
猪瘦肉
100克
糟辣椒、盐、淀粉、料酒、调和油
适量
步骤
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1. 猪瘦肉切成丝，用料酒和淀粉拌匀，芹菜切段。 -
2. 糟辣椒一茶匙。
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3. 锅内放入适量的调和油，烧热后下入瘦肉丝爆香，滤出肉丝装盘，余油放锅内。
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4. 把糟辣椒放入余下的爆肉丝的油中，炸出香味。
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5. 加入芹菜翻炒，再加入已炒好的肉丝。
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6. 关火，放入少量食盐，装盘。