一人食之三丁花生酱冷面
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粗丝驮贪磕
上海人夏季最爱吃的，或者夏天想不到吃什么的时候可以做一份冷面，浇头根据自己的喜好可以换
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
2人份
四季宝花生酱
3勺汤匙
老抽
半勺汤匙
生抽
2勺半汤匙
大蒜头
1颗
面条
2人份
茭白
2个
豆腐干
5块
料酒
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材洗净。肉丁是让卖菜的老板帮忙切的，到家洗干净倒料酒腌制就好 -
2. 茭白和豆腐干切丁备用，大蒜头拍碎备用
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3. 1.热锅倒油，加入拍碎的大蒜头炒香，再倒入肉丁2.肉丁开始变色倒入茭白丁和豆腐干丁继续炒3.炒至肉丁完全变色加入水，水淹过食材就好4.倒入半勺汤匙老抽着色，2勺半汤匙生抽调味，盖锅盖煮5.水沸后调到中火继续煮10分钟，出锅装盘备用
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4. 1.奶锅加半碗水烧开，加入四季宝花生酱3勺2.利用筷子将花生酱搅拌开后出锅备用注：稀释花生酱的时候可以尝下味道，根据个人口味适当调节
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5. 1.锅内烧开水下面2.面煮熟后捞出锅过一遍冷开水就可以装盘了
小贴士
家里锅比较多的亲，可以准备一个奶锅、一个烧菜的锅、一个烧汤的锅
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