蒜苔鸡蛋
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帕特里克奎恩
美味午饭
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
适量
鸡蛋
4个
淀粉
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 蒜苔切段，放入温水浸泡，这样更容易炒熟 -
2. 碗中放入淀粉，加入少许温水，然后将鸡蛋放入，再放入少许的料酒，适量的盐，搅拌均匀即可
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3. 开锅放入少许油，先翻炒鸡蛋1分钟盛出，然后再放入少许油，翻炒蒜苔，记得开中大火，翻炒1分钟后加入生姜末，翻炒20秒后加入鸡蛋一同翻炒30秒，盛出享用
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