姬松茸肉丁炒饭
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千秋侥
本人超喜欢吃炒饭的，呵呵！也喜欢松茸的香味，混合起来，炒饭更美味！
食材
干姬松茸
4-5朵
米饭
两人份
葱
1根
小胡萝卜
1根
鸡蛋
1个
瘦肉
50g左右
步骤
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1. 姬松茸隔天晚上纯净水泡发（泡的水还有用哦！别倒了） -
2. 米饭，我用泡松茸的水去蒸的，蒸出来的米饭就带着松茸的香味了
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3. 瘦肉、胡萝卜、松茸和葱，全部切成碎丁，瘦肉加点油、淀粉和少许盐拌下，这样炒出来的肉丁不会粗粗的口感
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4. 先爆香肉丁
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5. 加入胡萝卜丁
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6. 加入松茸，所有材料炒香后，加入翻拌松的米饭
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7. 炒的米饭开始在锅里跳时，加入鸡蛋，打散，翻炒后加入葱花和适量的盐
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8. 来，可以开吃了！
小贴士
姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
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