冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋
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池渔之恋泪潵
新鲜的姬松茸，和木耳搭配，虽然是素菜，但是很鲜美爽口。
用了无味的葵花籽油，在冬天里吃起来更清爽无负担。
用了无味的葵花籽油，在冬天里吃起来更清爽无负担。
食材
姬松茸
5只
干木耳
30克
鸡蛋
3枚
小葱
1棵
多力葵花籽油
80克
盐
3克
步骤
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1. 姬松茸洗干净切片，小葱切段； -
2. 木耳提前浸泡1小时，然后洗干净稍切碎沥干水；
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3. 把鸡蛋敲碗里搅散，热锅倒点油炒到半凝固盛出待用；
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4. 锅烧热重新倒入多点油；
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5. 下姬松茸爆炒几下；
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6. 加入木耳继续炒至软；
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7. 加入鸡蛋拌炒均匀；
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8. 加入葱段拌炒均匀，加盐调味出锅。
小贴士
1、炒木耳的时候容易跳溅，要小心防烫；
2、木耳比较吸油，炒的过程中容易粘锅，要翻得快，视情况可以适量加点油。
2、木耳比较吸油，炒的过程中容易粘锅，要翻得快，视情况可以适量加点油。
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