素炒山药
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眼睛忘充电燕
每次西兰花根都浪费。其实根也有根的营养,用在对当的地方就是宝贝!昨晚炒山药在家寻绿色的配菜,刚好看到西兰花了,就把根切下来配山药炒,没想到效果出奇的好,连哥哥这种不吃山药的人也吃了许多!西兰花根不浪费了,山药也增色不少,一箭双雕一举两得啊!
时间: 10分钟内
食材
西兰花根
一截
山药
一根
油
适量
盐
适量
剁椒
一勺
步骤
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1. 西兰花根去皮切成薄片。山药去皮切成片。
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2. 锅里倒油,油热后放入西兰花根,翻炒均匀后放入山药,翻炒一会,炒熟后撒盐,翻炒均匀出锅盛盘。一勺剁椒点缀。又香又靓,美味下饭!
小贴士
我和哥哥都是脾虚,山药是个药食同源的宝贝,多吃山药可以健脾祛湿补中益气,只是他嘴刁,嫌山药之味色寡淡,昨晚弄这盘他很喜欢吃,这样一来以后可以经常哄着他吃山药了,嘻嘻
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