素炒山药
6.1万热度
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东方若白-
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。
时间: 10-30分钟
食材
山药
300g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 山药胡萝卜去皮，洗净； -
2. 切片；
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3. 葱花炒香；
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4. 下胡萝卜山药片炒；
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5. 加盐，水炖熟即可。
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6. 出锅。
小贴士
山药泡于水中以免变色。