1. 先把两块米粉放到碗里用冷水浸泡软。

2. 把包菜洗净用手撕成块，胡萝卜切丝。

3. 把锅洗干净，放油先把鸡蛋煎成荷包蛋。

4. 煎至两面金黄就可以先装盘了。

5. 然后把包菜和胡萝卜放锅里先炒软一点。

6. 把米粉捞起放锅里用筷子弄散。

7. 用锅铲和筷子一起把粉给炒散开后放盐、酱油、胡椒粉下去再继续炒。（有葱的话可以放点葱去，也可以再放点豆芽去，我没去市场就没买葱和豆芽了），炒粉面最好就用锅铲和筷子一起炒，这样才能把粉给炒散开且不会糊锅底。

8. 装盘，把荷包蛋放上去，我放了点番茄酱进去。家里有豆瓣酱的也可以放点进去。

9. 有没有发现那个粉字和前面几个字有点不一样呢，哈哈，因为我刚开始写成了面字，把原图又给删了，所以就弄成这样了，*^_^*