创意番茄炒鸡蛋
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-宏亲-
总吃西红柿炒蛋太普通了，这回我突发奇想，给创意一个即简单又实惠的番茄炒蛋。哈哈！你们觉得怎么样......
时间: 10-30分钟
食材
主料：西红柿
大西红柿两个
姜
一小块
调料：糖
1/2小勺
盐
1/2克
香葱
适量
鸡精
适量
鸡蛋
两三个
步骤
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1. 准备两个大西红柿和两三个鸡蛋 -
2. 在碗中磕入三个鸡蛋
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3. 把西红柿对切两半
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4. 用勺子把心瓤儿挖出来
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5. 挖好西红柿的心瓤，把鸡蛋给打散搅匀。
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6. 放一小锅水，水烧开后关火，把西红柿的皮壳放入开水中烫一下，十分钟后立即捞出。
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7. 如果喜欢生吃不烫皮壳也很好吃。
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8. 锅中倒油烧热开炒，先炒鸡蛋，然后把鸡蛋搅碎即可。
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9. 下入西红柿与鸡蛋快速翻炒均匀。
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10. 出锅前放入少许鸡精、盐和糖。
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11. 把炒好的西红柿炒蛋装入皮壳中，摆盘造型。
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12. 再来一张侧面的，呵呵！
小贴士
尽量选用个大而又自然红润的西红柿，以便于操作，而且汁多味儿美。