酸甜脆皮豆腐
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豆腐是适合男女老少的最家常的养生食物，尤其对于女性而言，它是保健身体、减肥、细腻皮肤、延缓衰老的好东西。番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，比起新鲜番茄来，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
两块
鸡蛋
一个
番茄酱
适量
水和糖
少许
蒜蓉
一粒
葱
适量
步骤
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1. 把豆腐切成一块块，鸡蛋打到碗里搅拌，番茄酱+水+糖搅拌之后，把豆腐放到鸡蛋液那里摸得均匀就放油煎 -
2. 煎到四面金黄色就捞起来，剩下的鸡蛋液也倒在油里煎，煎好的油不要倒，直接把调好的番茄酱倒进去，再把切碎的蒜蓉加进去煮到一分钟就把煎好的豆腐倒下去翻炒下，不用加水和焖，炒到差不多就可以上碟了
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3. 然后在上面放点葱，就完成了。ps:最后步骤那里加点盐不要多，不过也可以按自己的口味可以不加。味道很美味很开胃
小贴士
小朋友不爱吃饭的，这个最适合了很开胃