经典意式肉酱通心粉
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语素emission
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉末或猪肉末
100g
番茄
1个
白洋葱
半个
新鲜罗勒
适量
意大利混合香草
适量
番茄沙司
适量
黄油
适量
芝士
适量
通心粉
适量
步骤
-
1. 洋葱、番茄去皮切丁。 -
2. 锅中放入色拉油，热了后放入洋葱丁，爆香后放肉末煸炒，再加一小块黄油。
-
3. 肉末变色后放番茄，炒出汁后加混合香草，番茄沙司，盐，小火慢煮。小心别沾锅。也可以少加点水，让肉酱多煮一会，可以把香草的味道释放出来。
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4. 感觉浓度差不多的时候放入芝士和罗勒，搅拌到芝士融化后关火。
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5. 通心粉煮法：水烧开少加点盐，放入通心粉，煮20多分钟，用筷子夹夹看，软了就可以了。拌上肉酱开动吧。
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