春韭炒豆腐皮
6.5万热度
33收藏
收藏
|
volunteer唯美
春天里韭菜正当时，包饺子，做哈饼，当然少不了炒着吃。搭配了豆腐皮，简单美味的快手菜。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
适量
豆腐皮
一张
盐
适量
蚝油
少许
步骤
-
1. 韭菜摘洗干净，切寸段。家里正好有根火腿肠，我一并切了，添个颜色增点儿味儿 -
2. 豆腐皮切丝后入沸水焯水一下，焯水的时候加点儿盐方便豆腐丝容易入味儿
-
3. 炒锅加入适量食用油后加入韭菜段翻炒至变色
-
4. 加入豆腐皮，火腿丝快速翻炒片刻后即可加盐，蚝油调为出锅
-
5. 韭菜的淡淡清香和着豆腐皮的豆香，好吃
小贴士
韭菜入锅时可以先入根茎部再入叶子，断生即可。我做的有点儿过了