【留学生快手菜】香辣蹄膀
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一元
这道菜算不上快手菜。只是想做一个系列,把自己留学时候的菜都记录下来和大家分享~这道菜时间真的蛮长的,推荐给时间充裕有准备的你噢~这味道真心不错
时间: 1-2小时
食材
蹄膀肉
适量
卤料包
1包
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
姜末
稍多
蒜末
稍多
辣椒末
根据个人口味
冰糖
几颗
葱花
稍多
白芝麻
适量
步骤
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1. 水开之后把蹄膀放入卤料汤中~超市买到的是已经切好大块的蹄膀。大火炖煮一个小时,期间要注意汤不要扑出来了噢。把血沫去掉。再中小火炖一到两个小时。时间可以适量缩短
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2. 炖好之后切块。锅中放入稍多的姜末蒜末和辣椒末爆香~然后倒入蹄膀肉翻炒
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3. 葱花也要多放一点才会香。放入白芝麻。我喜欢吃老干妈所以也放了点。
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4. 大功告成喇~
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