蜜汁富士排骨
6.1万热度
104收藏
收藏
|
君临灬骑骑秋雁
趁着爸妈来上海这几天给他们做了这道蜜汁富士排骨,口感不会很甜而且搭配了苹果片;吃的时候苹果甜中带点微酸的口味很开胃。
水果入菜有如蔬菜与肉类的搭配,这道菜制作简单很适合一年四季食用,虽然是油煎的但是搭配了水果和蜜糖就不怕会上火了。
水果入菜有如蔬菜与肉类的搭配,这道菜制作简单很适合一年四季食用,虽然是油煎的但是搭配了水果和蜜糖就不怕会上火了。
食材
肋排
500G
红富士苹果
1粒
冰糖
1汤匙
蜜糖
3汤匙
生抽
1汤匙
生粉
3汤匙
水
6汤匙
白芝麻
1汤匙
胡椒粉
少许
盐
1汤匙
步骤
-
1. 材料准备。
-
2. 肋排洗净放入盐和胡椒粉拌均匀。
-
3. 锅里放入适量的油加热,在等待油热的时候把肋排裹上薄薄一层的生粉。
-
4. 油热了将肋排放入油里煎炸,控制中小火。
-
5. 煎炸至两面焦金色。
-
6. 捞起备用。
-
7. 把锅里多余的有取出,原锅放入水和冰糖小火煮至冰糖溶化,
-
8. 此时可以把苹果切片备用。
-
9. 冰糖溶化后加入蜜糖。
-
10. 烧开后转中大火放入煎好的排骨。
-
11. 排骨在蜜汁里煮至3分钟后放入苹果片。
-
12. 翻炒均匀让蜜汁都裹到苹果核排骨里。
-
13. 当蜜汁收到50%干就可以放入白芝麻翻炒均匀后熄火即可食用。
-
14. 成品。
-
15. 成品。
-
16. 成品。
-
17. 成品。
-
18. 成品。
-
这道菜的其他做法
-
蜜汁叉烧排骨电饭锅版
16收藏30.8万热度 -
蜜汁叉烧排骨
95收藏5.9万热度 -
蜜汁糖醋排骨
75收藏5.6万热度 -
蜜汁叉烧排骨
36收藏7.1万热度 -
蜜汁糖醋排骨
200收藏3.8万热度
-
热门菜谱
-
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度