1. 1.将排骨用烧好的开水烫一下，再用盐水洗净，此步骤去血水。2.将洗净的排骨放姜片蒜末和酱油老抽芝麻香油叉烧酱等调料拌匀，反复搅拌一下，保鲜膜封好容器放进冰箱腌制12小时。3.排骨在冰箱腌制期间，最好能中途拿出搅拌一次，方便入味。4.电饭锅烧热，加一点植物油，油烧热后将排骨平铺码入锅内，腌制的调料一起倒进去，加半碗清水，按下煮饭键。5.开锅后用勺翻转搅拌一下排骨，也是为了方便入味，一直焗到汤汁烧干，电饭锅跳到保温状态。可以盛盘享用啦。