蜜汁糖醋排骨
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腐剂安莫兮念嘥
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时间: 10-30分钟
食材
小排
适量
葱
适量
酱油
适量
盐
适量
八角
一颗
糖
适量
醋
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 小排飞水备用(水里放些盐),肉比较入味;葱打结备用
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2. 锅里少许油,放入排骨,炒至表面有些酥脆即可
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3. 加水没过排骨,加入葱、大量的白糖(或蔗糖)、醋、八角、酱油、盐调味至喜欢的味道
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4. 水快烧干时,依次加入芝麻、调好的生粉(生粉要加入少许的醋,这样做出来的味道更有糖醋的香味),待汁浓稠裹住排骨后即可装盘
小贴士
1、排骨要选肉比较瘦的小排,味道会更好,我是临时兴起,用红烧做法的排骨凑合用的:)
2、糖醋排骨加盐、加酱油是为了让肉的味道更加的香醇,更有味道
3、排骨要飞水
2、糖醋排骨加盐、加酱油是为了让肉的味道更加的香醇,更有味道
3、排骨要飞水
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