柠蜜糖醋排骨
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税彦地平线的忧伤
糖醋排骨以前也有做过，想起来似乎是很久的事情了，有一两年了吧，这次做的糖醋排骨跟之前的又略有不同，第一个不同的是这次排骨暂得比较长，大约有10厘米长，之前的排骨暂的是普通小块的，大条的好，啃起来满的都是肉，够满足；第二个不同是这次增加了柠檬蜜的香甜，嚼起来满嘴柠檬飘香味，格外好吃哦
时间: 1-2小时
食材
排骨
5条
自制柠檬蜜
20ml
青辣椒
1/4个
红辣椒
1/4个
桂皮
1g
香叶
1片
八角
2瓣
花椒粒
8粒
蒜瓣
1瓣
冰糖
10
姜片
3片
盐
5g
鸡精
3g
黑椒粉
2g
生抽
2匙
蚝油
1匙
白醋
20ml
黄酒
1匙
步骤
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1. 排骨斩成10厘米长，用清水洗净后再用清水泡去血水 -
2. 然后放入碗中，加入姜片、蒜片、香叶、桂皮、八角、花椒粒、盐、鸡精、冰糖、生抽、蚝油、黄酒、白醋、番茄酱
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3. 加入柠蜜汁和青红椒拌均盖上保鲜膜腌制过夜（至少要腌制4小时以上）
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4. 热锅后放入腌制好的排骨煎一下，煎熟煎香
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5. 然后倒入腌制排骨的的汤汁
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6. 盖上锅盖焖，中间翻拌观察，焖炒至收汁即可
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7. 出锅
小贴士
无