爆炒紫甘蓝
10.2万热度
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吐司
紫甘蓝含有大量的花青素，而花青素具有抗氧化之功效，那么就经常吃它吧！
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
半个
猪瘦肉
150g
尖椒
1个
花生油
适量
十三香
适量
盐
适量
酱油、醋
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 甘蓝切块，用开水烫一下，控干。 -
2. 葱，姜切碎，尖椒切滚刀块
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3. 起火，热锅凉油，放肉片扁白后放葱姜碎，爆出香味。
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4. 放入甘蓝，大火爆炒。
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5. 放入尖椒，翻炒几分钟，加盐酱油和醋，加水淀粉，翻勺出锅。
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6. 成品